KarpfenZeit

Skizzen einer fränkischen Kulturlandschaft

Ebenso bekannt wie die fränkischen Brauereien ist die Karpfentradition. Die Mönche aus Bamberg hatten großes Genußbedürfnis auch in der fleischlosen Fastenzeit und so förderten sie den Karpfenanbau, damit ihr leibliches Wohl keinen Schaden nehme. Der Karpfen wurde so zu einer regionalen Spezialität. Der Aischgrund gilt als öde fränkische Kulturlandschaft. Langweilig und reizlos soll sie sein.

Dem wollte ich nachspüren und sehen, ob man dem Landstrich nicht doch etwas entlocken kann.